Armutlu Zeytinyağlı Kereviz

Sizlerde sofralarınızda değişiklik yapmayı sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Kağıt ve kalemleriniz hazır ise gelsin en lezzetli tarifin malzemeleri. Malzemeler (6 kişilik) 2 kilogram kereviz 2 adet orta boy armut 6 adet orta boy mandalina Göz kararı su 1 adet limon suyu 3 adet kereviz sapları( yeşil kısımları) 1 adet büyük boy orta soğan … [Read more…]

Kabak Mücver

Kabak Mücver

Kabak ile yapılan mücver kızartılarak yapılırsa kalorisi 180 olurken fırında yapılırsa 146 kalori yapar. Bu da her halükarda sağlıklı ve kilo aldırmayan bir tarif olarak kabul edilebilir. Fırında yapılması daha çok tavsiye edilir. Mücverin her halükarda yararı da vardır. Örneğin enerji verir, mideyi rahatlatır, yüksek kan şekeri ve tansiyonun düşmesine katkısı vardır. Böylesine faydalı ve … [Read more…]

Patlıcan Pehlivan

Patlıcan Pehlivan Patlıcan yemeklerimizden biri olan patlıcan pehlivan için gerekli malzemeler, 500 gr. kuşbaşı et, 4-5 kaşık zeytinyağı, 1 kuru soğan, 4 patlıcan, yeşil biber, kırmızı biber, yarım kaşık biber salçası, 2 domates, 1 kaşık domates salçası, 3 bardak su, baharat ve tuz şeklindedir. İçine zeytinyağı konulmuş düdüklü tencere ısıtılarak et konulur. İyice kavrulur. Etler … [Read more…]

Patates Graten

Patates Graten Sıkça tükettiğimiz patatesten yapılan bir yemek çeşidi olan patates graten için gerekli malzemeler, 5 adet orta boy patates, 1 küçük paket krema, 200 gr. rendelenmiş kaşar, tuz ve karabiberdir. Soyulan patatesler cips şeklinde (yuvarlak / yarım ay) doğrandıktan sonra tencerede haşlanır. Suyu süzülüp ısıya dayanıklı cam tepsiye (diğer bir tabirle Borcam’a) alınır. Üzerine … [Read more…]

Kıymalı Patates Dolması

Kıymalı Patates Dolması Meşhur dolmalarımızdan kıymalı patates dolması için malzemelerimiz, 3 büyük boy patates, 350 gr. kıyma, 2 orta boy kuru soğan, kaşar peyniri rendesi, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, pulbiberdir. Patatesler soyularak, ikiye kesilerek içleri oyulur ve tencereye dizilir. Su ve tuzla az haşlanır. “Yemeklik” doğranan soğan sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek … [Read more…]

Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği A, B1, B2, C ve E vitaminlerini içeren karnabahar, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum deposudur. 112 kalorililik hafif bir yemek olan karnabahar yemeği için ihtiyaç duyulan malzemeler, yarım karnabahar, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz şeklindedir. Karnabahar dallarına ayrılarak yıkanır. Havuçlar soyularak halka … [Read more…]

Kapuska

Kapuska Lahana ve et ile yapılan bir yemek olan kapuska Rus kökenli bir yemektir.  Zaten kapuska Rusça’da lahana anlamına gelmektedir. Malzemeler; Yarım lahana 1 çay bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 adet soğan Yemeğin yapılışı; Tencereye sıvıyağ alınarak yemeklik doğranan soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Doğranan lahanalar tencereye konularak suyunu çekene … [Read more…]

Kabak Sandalı

Kabak Sandalı Beşamel sos ve kıymayla hafif bir lezzet olan kabak sandalı fırın yemeklerinin en lezzetlisidir. Malzemeler; 4 adet kabak İç harcı için; 250 gr kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 4 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet orta boy domates, tuz, karabiber, pulbiber, tereyağı ve … [Read more…]

Fırında Sebzeli Kıyma Kebabı

Fırında Sebzeli Kıyma Kebabı Kıyma ve sebzelerin bütünleşmesinden oluşan fırında sebzeli kıyma kebabı evdeki malzemelerle yapılabilecek kolay bir yemektir. Malzemeler; 250 gram dana kıyma, 2 adet patlıcan, 2 adet kabak, 2 adet biber, 4 adet küçük domates, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı kadar su, karabiber ve tuz. Yapılış … [Read more…]

Etli Patates Yemeği Tarifi

Etli Patates Yemeği Patates ve etin büyük buluşmasıyla ortaya çıkan etli patates yemeği sulu yemeklerin en çok tercih edilenlerindendir. Malzemeleri; 500 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet patates, 1 adet havuç, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2,5 su bardağı su, 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pulbiber. Yapılışı; Havuç ve patatesler … [Read more…]