Pancar Pilavı

PANCAR PİLAVI Bugün vereceğim tarif bir pilav tarifi. Pilav yapmak her ne kadar kolay gibi görünsede istediğiniz tadı tutturmak zordur. Size bu zorlukların üstesinden gelebilmeniz için tüm incelikleriyle pilav yapımını anlatacağım. Eğer siz de pilav yaparken bir türlü istediğiniz kıvamı tutturamıyorsanız yazımı okumaya devam edin. Malzemeler: 3 tane pancar Yarım çay kaşığı rezene tohumu Yarım … [Read more…]

İncikli Pilav

İncikli Pilav  Tavuk ve pilavı buluşturan incikli pilav için malzemeler, 8 adet tavuk incik, 1 su bardağı pirinç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı salça, 1 yemek kaşığı çam fıstığı, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 silme çay kaşığı tarçın, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 2-2,5 su bardağı sıcak su/tavuk suyu, 1/2 çay … [Read more…]

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Özellikle Gaziantep mutfağının sembol lezzetlerinden birisi olan Ali Nazik Kebabı aslında “güzel” anlamındaki “ala” ile “yemek” anlamındaki “nazik” kelimesinden oluşur. 8 patlıcan, 200 gr. kıyma, 3 diş sarımsak, 1 SB. yoğurt, 2 YK. tereyağı, 1 TK. domates salçası, 1 kuru soğan, 1 TK. biber salçası, 4 YK. su, tuz ve karabiber gerekli … [Read more…]