Vanilyalı Kurabiye

VANİLYALI KURABİYE Günün en sevdiğim zamanı kendime ayırdığım saatler. Bu saatlerde yemek yapmak ve yaptığım lezzetlerin keşfine çıkmak beni mutlu ediyor. Bu yolculukta sizde bana eşlik edin istiyorum ve tarifleri sizinle paylaşıyorum. Bugün bir kurabiye tarifi yazıyorum. Bildiğimiz kurabiyelerden pek farkı yok aslında ama yine de mutfağa henüz alışamayanlar için paylaşıyorum yazımı. Okumaya devam edin. … [Read more…]

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Özellikle Gaziantep mutfağının sembol lezzetlerinden birisi olan Ali Nazik Kebabı aslında “güzel” anlamındaki “ala” ile “yemek” anlamındaki “nazik” kelimesinden oluşur. 8 patlıcan, 200 gr. kıyma, 3 diş sarımsak, 1 SB. yoğurt, 2 YK. tereyağı, 1 TK. domates salçası, 1 kuru soğan, 1 TK. biber salçası, 4 YK. su, tuz ve karabiber gerekli … [Read more…]