Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk çorbası, kış günlerinde peşimizi bırakmayan gribe en doğal çözümdür. Tavuk çorbasının içindeki aminoasit hücrelerin büyümesini ve onarımına yardımcıdır. İşte size kolay tavuk çorbası tarifi.. Kaç Kişilik: 5 kişilik Hazırlama Süresi: 50 dakika Pişirme Süresi: 50 dakika Kalori (1 kase): 135 kcal Malzemeler Yarım tavuk ( 3 parça tavuk but da olabilir) 2 yemek kaşığı … [Read more…]

Köy Usulü Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Köy Usulü Erişteli Mercimek Çorbası Tarifleri

Köyde yaptığımız erişteler hem daha organik hem de daha besleyici olduğu için bugün de köy usulü erişteli mercimek çorbasını sizlere sunuyoruz. Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 1 tane kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 3-4 su bardağı et suyu Tuz , pul biber, nane , karabiber 1/2 çay bardağı sıvıyağ … [Read more…]

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Çorba çeşitlerimizden olan terbiyeli tavuk çorbası için 1 adet tavuk göğsü, 2 çorba kaşığı un, 5 su bardağı su, ½ su bardağı sıvı yağ ve tuz; terbiyesi için 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta, yarım limon suyu, 1 çorba kaşığı un gerekli malzemelerdir. Üzerini geçecek kadar bol su ile tavuk göğsü haşlanır … [Read more…]

Paça Çorbası

Paça Çorbası Meşhur çorbalarımızdan paça çorbası, temizlenmiş 8 keçi-koyun paçası, 6 SB. su, 1 orta boy soğan, 2 diş sarmısak, 1 ÇK. tuz, 2 ÇK. rafine yağ, 1 ÇK. kırmızıbiber, terbiyesi için, 1/6 SB. limon suyu, 2 yumurtanın sarısı, 1 ÇK. sudan yapılır. Paçalar ütülenip bol suda yıkanır. Su-soğan-sarımsak-tuz karışımıyla paçalar “bir taşım” kaynatılır. Köpüğü … [Read more…]

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Harika bir düğün çorbası için 100 gr. kuzu gerdan, 2 ÇK. un, 2 ÇK. kaşığı yoğurt, 1/2 ÇB. limon suyu, 4 SB. et suyu, 3 ÇK. tereyağı, 1 yumurta, bir tutam karabiber, tuz gerekli malzemelerdir. 4 SB. ölçüsündeki suya konulan kuzu gerdanı haşlanarak küp şeklinde doğranır. Suyu süzüldükten sonra ayrıca bir bir tencereye … [Read more…]

Buğday Aşı Çorbası Tarifi

Buğday Aşı Çorbası Sıcak servis edilen buğday aşı çorbası malzemeleri, 4 su bardağı su, 1 adet haşlanmış kuzu gerdanı (ve suyu), 200 gr. “aşurelik” buğday, 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet havuç, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, tuz. 4 bardak suda kuzu gerdanı 60-70 dk. pişirilir. Bir tencereye suyu … [Read more…]

Beyran Çorbası

Beyran Çorbası “Gaziantep” ve “çorba” kelimeleri yan yana gelince akla ilk gelen lezzet olan beyran çorbası ihtiva ettiği kemik suyu nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Grip, nezle gibi kış hastalıklarından muhafaza eder. Bitkinliği alır. Limon sıkılarak içildiği takdirde tansiyonu dengeleme vazifesi görür. Gaziantep’te saat 9 gibi bulunması neredeyse imkansız olan bu lezzet keyfini evde yaşamak isteyenler … [Read more…]

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası  İç Anadolu Bölgesi lezzetlerinden arabaşı çorbası için malzemelerimiz, 2 tavuk göğüs eti, 7 SB. su, 2 ÇK. salça, 2 TK. kırmızı pul biber, 20 gr. margarin, 1 limonun suyu, 1 TK. nane, un. 5 SB. su, 1 ÇK. tuz ile kaynatılır. 1 SB. un, 2 SB. su, kaynatılan suya karıştırılarak kıvam haline getirilir. … [Read more…]

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Özellikle Gaziantep mutfağının sembol lezzetlerinden birisi olan Ali Nazik Kebabı aslında “güzel” anlamındaki “ala” ile “yemek” anlamındaki “nazik” kelimesinden oluşur. 8 patlıcan, 200 gr. kıyma, 3 diş sarımsak, 1 SB. yoğurt, 2 YK. tereyağı, 1 TK. domates salçası, 1 kuru soğan, 1 TK. biber salçası, 4 YK. su, tuz ve karabiber gerekli … [Read more…]